香肠丸子肉泥斩拌机 食品级高速斩拌机

斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，是制作肠类、丸类制品的必要设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，它使原料的乳化程度是其它食品机械所不能达到的，且不会出现脱油现象。要改善产品口感，提高产品的出品率都应首选斩拌机。提高生产率降低劳动强度也应首选斩拌机，提高产品质量，延长保质期更应该首选斩拌机。

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斩拌机是香肠浆料加工中淬取盐溶性蛋白的重要设备，它的作用就是快速地提取蛋白并将蛋白和原料中的水在2~8℃时凝结成胶，形成粘稠的乳化物。该原理是通过装在高速转轴上的6把刀，在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。它对盐溶性蛋白的提取能力是其它设备无法企及的，好的斩拌机对盐溶性蛋白的提取能力可达68％。斩拌机不仅仅只限于上述的功能，同时，他还是降低产品成本，增强产品风味的高手。把它描述成肉制品加工的核心设备，一点也不夸张。它可以高速乳化猪皮、鸡皮以及无法使用绞肉机完成的碎肉。例：在台湾烤肠的生产中适当在产品中增加鸡皮乳化物，不但可以降低成本，也可以使产品的风味更加鲜美。

腾硕高速斩拌机使用范围：

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

◆腾硕高速斩拌机的特点：

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、可靠。

香肠丸子肉泥斩拌机 食品级高速斩拌机

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 

   根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠，以上型号公司有现货，欢迎参观考察。

    诸城市腾硕食品机械有限公司，是一家专业生产食品机械以及食品配方、工艺流程研发的综合性企业。我公司自成立以来，始终秉承“厚德载物、自强不息”的企业文化理念，以德立身，以诚待客，实现了稳步发展。

腾硕食品机械以先进的设备，过硬的质量和完善的售后服务，赢得了广大客户的好评。公司主要致力于食品行业的生产开发，主要产品有肉类设备及生产线。产品可广泛应用于肉类、水产类、速冻食品、调理食品等诸多食品行业。市场覆盖全国，并出口多个国家和地区。
    公司按照“以质量为中心，管理为主线，技术创新为动力”的思路，有过硬的产品质量和良好的公司信誉。以优良的品质、先进的科技、精致的设计、精良的制造、精心的服务赢得广大新老客户的信任，向广大用户提供更加先进和完善的产品。
公司热忱欢迎国内外客商、进出口公司、贸易等企业前来本厂考察、指导、合作、共同开发国内外市场。

1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底

2、服务目标：服务质量赢得用户满意

3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员最快的时间内可达到现场并开始维修。

4、服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。