玉米淀粉生产厂家 玉米淀粉厂家

一，简介

玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。

二，性状

白色微带淡黄色的粉末。

三，用途

玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。

玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。